導(dǎo)語(yǔ)：中國(guó)自古講“民以食為天”，綿延1700年的飲食文化，承襲下來(lái)的是五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。地域廣闊的中華民族，由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異，自古以來(lái)，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系，成就了多樣的風(fēng)味。中華美食一直遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時(shí)更替，適時(shí)而食。菜品講究美感，通過色、香、味、形、器的結(jié)合，塑造出各種各樣的美食，獨(dú)樹一幟。

中國(guó)有著很多的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢重大節(jié)日來(lái)臨，五湖四海的親人們都會(huì)不遠(yuǎn)萬(wàn)里奔赴家鄉(xiāng)，只為那重逢的團(tuán)聚。親人到來(lái)，豐盛的家宴必不能少，斟上酌下，照顧回歸家鄉(xiāng)親人的口味，你好的這一口，我愛的那一道，都能一一滿足，這就是團(tuán)圓的家宴。

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