中文名稱：L-阿拉伯糖  

英文名稱：  L-Arabinose
CAS號：  87-72-9  
分子式：  C5H10O5
含量：99%
EINECS號：  226-214-6
分子量：  150.13
質量標準：  企業(yè)標準
貯藏條件：
熔點：  160-163 °C(lit.)
包裝：  25kg/紙板桶
水溶解性：  可溶
性狀：  白色結晶性粉末。相對密度1.585，熔點155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于和。 
用途：  一種常用的食品添加劑，又稱果膠糖、L-阿糖、L-阿戊糖。 
應用領域：  （1）食品和保健品： 糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑
（2）藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；
（3）香精香料合成的理想中間體；
（4）作為藥物合成的中間體；
（5）有機合成、化學試劑。