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　　很多人帶飯都喜歡用輕便的塑料飯盒，殊不知里面藏著健康隱患。塑料飯盒多為樹脂材質(zhì)，碰到熱湯、熱飯時就會釋放有毒物質(zhì)，損害肝臟、腎臟和生殖系統(tǒng)的健康，所以塑料餐盒有毒不宜用來帶飯。相反，傳統(tǒng)的不銹鋼飯盒就沒有這些后顧之憂，它使用起來更耐高溫，也更安全。

　　●選擇質(zhì)量好、有安全標(biāo)識的塑料飯盒。

　　優(yōu)質(zhì)的塑料飯盒捏起來比較硬，而且安全標(biāo)識齊全，生產(chǎn)原料、日期、產(chǎn)地、使用注意事項等都很全;劣質(zhì)的塑料飯盒一捏就軟，各種信息不全，選購時要特別注意。

　　●微波爐加熱需使用專用塑料飯盒

　　想 用微波爐加熱塑料飯盒時，要盡量使用微波爐專用的塑料飯盒，然后仔細(xì)看看飯盒最高溫耐多少攝氏度，這樣使用起來才會比較安全。否則一些不耐熱的飯盒遇到高 溫，會釋放塑化劑危及人健康。目前最耐熱的是聚丙烯可承受140℃，其次是聚乙烯能耐熱110℃，而聚苯乙烯則只能耐熱至90℃，微波爐的熱量可達(dá)到 120℃以上，因此盡量選擇聚丙烯的塑料飯盒。

　　●首次使用前要刷洗干凈。

　　塑料飯盒首次使用時，會有一些塑料的味道，因此一定要清洗干凈再用。

　　●定期更換飯盒。

　　塑料飯盒經(jīng)常受熱、太陽暴曬，容易破壞塑料分子，使塑料變得脆弱老化，如果發(fā)現(xiàn)塑料盒變硬、由透明變霧化等應(yīng)及時更換。如果再盛滾燙的食物稀飯或者放入微波爐使用，會釋放出更多有害物質(zhì)。

　　●微波爐加熱塑料飯盒最好敞開蓋子。

　　開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質(zhì)受熱釋放。同時，如果盒身也有有毒物質(zhì)釋放，開蓋加熱可以讓有毒物質(zhì)釋放到空氣中。因此往微波爐里放塑料飯盒時，盡量不要上蓋。

　　●避免使用塑料飯盒加熱高油的食物。

　　因為油的沸點很高，一加熱就容易超過塑料耐熱極限，而且油、糖及塑化劑都是有機物，能夠相溶，所以最好避免用塑料盒去加熱含大量油脂、糖分高的食品，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)，使塑料餐盒有毒，危害人體健康。